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益生菌讲堂
益生菌观念篇。

       古人在很早就很重视养生,提出“药食同源”,“药补不如食补”等理论。中国人的饮食结构是很合理的。注重荤素搭配,食物中富含纤维和益生元。古老的中药有很多就是通过调理肠道菌群而发挥作用的,在某种程度上说,益生菌与中药“不谋而合”。某些中药如人参、枸杞就直接具有益生元的作用。随着元基因组学的发展,肠道菌群成为了人类不可缺少的另一半,还有望从基因水平上揭开中医药之谜。

       然而现代社会的巨大变化,许多城市人喜欢快节奏、高效率的生活。高能量、高脂肪和高蛋白的膳食取代了以前荤素搭配、富含纤维和益生元的膳食习惯。得了病就滥用药物,最突出的就是抗生素的使用,使正常肠道菌群受到破坏。很多人都不是很注重调理和养生。结果造成各种富贵病(如心血管疾病)的蔓延,且呈现年轻化的趋势。

       益生菌在欧洲和日本受到了极高的关注。尤其以长寿著称的日本,益生菌产品与人们每天的生活是分不开的。益生菌近年来在泰国和中国台湾地区获得巨大发展。益生菌的下一站就是广阔的大陆市场。

       目前益生菌在发酵乳制品和婴幼儿食品中已获得了巨大成功。随着宣传的深入,消费者开始逐渐认识到益生菌清理肠道、调节免疫的作用,但还是缺乏科学、系统的认识。这也是我们建立网站的初衷。

       最后想说的是,中国人需要益生菌来呵护自己的肠道菌群。

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